frz. Barbarie-Entenbrustfilet aus Freilandhaltung, Frankreich
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Französisches Barbarie-Entenbrustfilet aus Freilandhaltung – Zart und aromatisch
Das Barbarie-Entenbrustfilet ist eine der feinsten Geflügelspezialitäten, die durch ihren milden und dennoch unverwechselbaren Geschmack besticht. Die Barbarie-Ente, ursprünglich aus Frankreich, zeichnet sich durch ihr besonders mageres und zartes Fleisch aus, das in der gehobenen Küche weit verbreitet ist. Egal, ob Sie die Entenbrust im Ofen zubereiten, braten oder grillen – das saftige Fleisch und die knusprige Haut machen jede Mahlzeit zu einem kulinarischen Höhepunkt.
Produktmerkmale des Barbarie-Entenbrustfilets:
- Freilandhaltung in Frankreich
- Roh, schockgefrostet für maximale Frische
- Mit knuspriger Haut
- Ohne Knochen
Gesundheitsvorteile des Barbarie-Entenbrustfilets:
Das Barbarie-Entenfleisch ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine gesunde Proteinquelle. Das Fleisch enthält zahlreiche Nährstoffe, darunter essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Durch den niedrigen Fettgehalt ist die Entenbrust ideal für eine ausgewogene, kalorienarme Ernährung.
- Proteinreich: Unterstützt den Muskelaufbau und fördert eine gesunde Gewebereparatur
- Eisen: Trägt zur Blutbildung bei und fördert den Sauerstofftransport im Körper
- Vitamin B6: Hilft bei der Energieumwandlung und stärkt das Nervensystem
- Zink und Selen: Stärken das Immunsystem und wirken als Antioxidantien
Hochwertige Qualität aus Freilandhaltung
Unser Barbarie-Entenbrustfilet stammt von Enten, die in Frankreich auf weitläufigen Weideflächen gehalten werden. Die artgerechte Haltung und natürliche Ernährung der Enten führen zu einem qualitativ hochwertigen Fleisch mit einem vollen, authentischen Geschmack. Das Filet wird frisch geschlachtet, ausgelöst und schockgefrostet, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.
Tipps zur Zubereitung der Barbarie-Entenbrust
Die Barbarie-Entenbrust ist vielseitig einsetzbar und lässt sich auf unterschiedliche Arten zubereiten:
- Knusprig braten: Braten Sie die Entenbrust auf der Hautseite in einer Pfanne, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Anschließend wenden und bei niedriger Hitze weitergaren, bis das Fleisch zartrosa ist.
- Im Ofen: Garen Sie die Entenbrust im Ofen bei 180°C, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht hat. Kombinieren Sie sie mit Beilagen wie Kartoffelgratin oder winterlichem Rotkohl.
- Fruchtige Kombination: Verleihen Sie der Entenbrust einen fruchtigen Akzent, indem Sie sie mit einer Sauce aus Orangen oder Preiselbeeren servieren.
- Vorspeise: Schneiden Sie die Entenbrust in dünne Scheiben und servieren Sie sie lauwarm auf einem Salatbett mit einem frischen Vinaigrette-Dressing.
Rezeptvorschlag: Barbarie-Entenbrust mit Honig-Balsamico-Glasur
Probieren Sie dieses einfache und dennoch elegante Rezept:
- Entenbrust auf der Hautseite anbraten, bis die Haut goldbraun ist.
- Für die Glasur 2 EL Honig, 2 EL Balsamico-Essig und 1 TL Senf verrühren und die Entenbrust damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten weitergaren.
- Die Entenbrust vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit der restlichen Glasur überziehen.
- Servieren Sie die Entenbrust mit Kartoffelgratin und grünem Spargel für ein festliches Mahl.
Bestellen Sie Ihr Barbarie-Entenbrustfilet noch heute!
Unser Barbarie-Entenbrustfilet aus Freilandhaltung bringt den authentischen Geschmack der französischen Küche direkt zu Ihnen nach Hause. Bestellen Sie noch heute und genießen Sie die herausragende Qualität und den feinen Geschmack dieses exquisiten Geflügels. Perfekt für besondere Anlässe oder ein Gourmet-Dinner zu Hause.
| Fett / 100 g: | 15,2 g |
|---|---|
| Salzgehalt / 100g: | 0,056 g |
| Eiweißgehalt / 100g: | 17,42 g |
| Zucker / 100g: | 0 g |
| Kohlenhydrate / 100g: | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren / 100g: | 5,04 g |
| Brennwert / 100g: | 883 kJ / 211 kcal |
| Lateinischer Name: | Anas platyrhynchos spp. |
| Fanggebiet / Ursprungsland: |
Frankreich |
| Haltbarkeit: | |
| Lagerung: | |
| Herkunftsland: |
Frankreich |
| Zutaten: | |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | |
| Allergene: | |
| Zusatzstoffe: | |
| Hinweis: | |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883153, E-Mail: info@papafrost.de |
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