Schnelle Gemüse-Frittata: Rezept für eine einfache und cremige Mahlzeit

Zutaten (für 4 Portionen)

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Königsgemüse in Rahm (1 Packung) Petersilie (zum Garnieren)	6 Eier 100 g geriebener Emmentaler Salz und Pfeffer nach Geschmack Butter oder Öl (zum Einfetten der Form)

Zubereitung

1. Vorbereitung

1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Das Königsgemüse in Rahm nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen.

2. Frittata-Mischung anrühren

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
2. Das zubereitete Gemüse vorsichtig mit der Eiermasse vermengen.
3. Den geriebenen Emmentaler unterheben, sodass die Mischung gleichmäßig verteilt ist.

3. Frittata backen

1. Eine Auflaufform leicht einfetten und die Mischung gleichmäßig hineinfüllen.
2. Die Form in die Mitte des vorgeheizten Backofens stellen und für ca. 30 Minuten backen.
3. Die Frittata ist fertig, wenn sie leicht gebräunt ist und das Ei vollständig gestockt ist.

4. Servieren

1. Die Frittata aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
2. Lauwarm oder kalt genießen, nach Wunsch mit gehackter Petersilie garnieren.