Solomillo Filet vom freien Iberico Schwein Pata Negra 1200g
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Solomillo Filet vom freien Iberico Schwein Pata Negra - Ein kulinarisches Meisterwerk
Das Solomillo Filet vom Iberico Schwein aus Freilandhaltung ist unser Favorit! Es lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Genießen Sie das zarte Schweinefleisch mit dem nussigen Geschmack, das durch seine kräftige rote Farbe und feine Fett-Marmorierung besticht.
Produktmerkmale im Überblick:
- einzeln
- Roh, Tiefgekühlt
Die Zubereitung
Bestellen Sie das hochwertige Solomillo-Filet (800g) tiefgefroren und sicher verpackt. Sie können es braten, schmoren oder grillen. Traditionell wird das Filet kurz gebraten und mit Kartoffelpüree und geschmorten Zwiebeln serviert. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu klopfen, um die zarte Struktur zu erhalten. Freuen Sie sich auf ein gesundes Geschmackserlebnis.
Iberico – das besondere Schwein
Iberico-Schweine sind dunkelbraun mit wenig Fell und auffälligen schwarzen Klauen, die ihnen den Namen „Pata Negra“ gaben. Diese halbwilde Rasse lebt in Stein- und Korkeichenwäldern und ernährt sich von Getreide, Gras, Kräutern und Früchten. Im Herbst beginnt die Mast, wenn die Eicheln fallen. In der Zeit von Oktober bis Januar fressen sie etwa 40 Kilogramm Eicheln, was ihr Gewicht verdoppeln kann.
Außergewöhnliches Fleisch mit intensivem Geschmack
Das Fleisch des Iberico-Schweines hat eine kräftige rote Farbe und feine Fett-Marmorierung. Typisch ist der intensiv nussige Geschmack, der durch die hauptsächlich aus Eicheln bestehende Ernährung der frei lebenden Tiere entsteht. Iberico-Schweinefleisch ist saftig und zart, unterstützt durch ihre ausgewogene Ernährung und Bewegung.
Solomillo-Filet
Das Solomillo-Filet ist besonders mager und erhält seinen delikaten Geschmack durch die artgerechte Ernährung der frei lebenden Tiere, die im Alter von 14 bis 18 Monaten geschlachtet werden.
Entdecken Sie das exklusive Solomillo Filet vom freien Iberico Schwein Pata Negra
Dieses erstklassige Fleischstück ist ein Gaumenschmaus für Feinschmecker. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner zarten Textur ist es eine wahre Delikatesse.
Höchste Qualität aus artgerechter Haltung
Unser Solomillo Filet stammt von freien Iberico Schweinen, die artgerecht gehalten werden. Die Tiere haben viel Platz, was zu einer hervorragenden Fleischqualität führt und dem Fleisch eine einzigartige Marmorierung verleiht.
Vitamine und Mineralstoffe im Solomillo Filet
Das Solomillo Filet bietet nicht nur einen außergewöhnlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe:
- Eisen: Wichtig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport.
- Zink: Unterstützt das Immunsystem und die Wundheilung.
- Omega-3-Fettsäuren: Entzündungshemmend und gut für Herz und Gehirn.
- Protein: Fördert den Muskelaufbau und die Gewebe-Reparatur.
Genießen Sie den exquisiten Geschmack und die positiven gesundheitlichen Auswirkungen.
Rezeptvorschlag: Gebratenes Solomillo Filet mit Rosmarin-Kartoffeln
Probieren Sie unser Rezept für köstliches gebratenes Solomillo Filet mit Rosmarin-Kartoffeln:
- Heizen Sie eine Pfanne mit Olivenöl vor und braten Sie das Filet von beiden Seiten scharf an.
- Fügen Sie frischen Rosmarin, Knoblauch und Butter hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze weiter, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
- Bereiten Sie die Rosmarin-Kartoffeln vor: Schneiden Sie Kartoffeln, würzen Sie sie und backen Sie sie knusprig im Ofen.
- Lassen Sie das Filet und die Kartoffeln kurz ruhen und servieren Sie sie zusammen.
Genießen Sie die außergewöhnliche Qualität und den einzigartigen Geschmack des Solomillo Filets.
Entdecken Sie das Solomillo Filet vom freien Iberico Schwein Pata Negra
Finden Sie das exklusive Solomillo Filet in unserem Angebot. Wir legen großen Wert auf Qualität und Frische, um Ihnen erstklassiges Fleisch direkt nach Hause zu liefern.
| Fett / 100 g: | 9 g |
|---|---|
| Salzgehalt / 100g: | 0,6 g |
| Eiweißgehalt / 100g: | 9 g |
| Zucker / 100g: | 0 g |
| Kohlenhydrate / 100g: | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren / 100g: | 0 g |
| Brennwert / 100g: | 857 kJ / 205Kcal |
| Abtropfgewicht: | 1200 g |
| Lateinischer Name: | Sus spp. |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | Spanien |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage |
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Zutaten: | Filet vom Iberico Schwein |
| Nährwerte: |
Konservierung: Schockgefrostet Brennwert / 100 g: 857kJ / 205Kcal Fett / 100 g: 9g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0g Kohlenhydrate / 100 g: 22g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 9g Salzgehalt / 100 g: 0,6g Abtropfgewicht: 1200 g Verkaufsgewicht: 1200 g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt Sicherheitswarnung: Rohware – vor dem Verzehr bitte garen. |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@lobsterking.de |
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