Rinder Carpaccio, Uruguay, hauchfein - 2 x 5 Portionen, 800 g 1

Rinder Carpaccio, Uruguay, hauchfein - 2 x 5 Portionen, 800 g 2

Rinder Carpaccio, Uruguay, hauchfein - 2 x 5 Portionen, 800 g

Produktnummer: 100644

32,80 €*

Inhalt: 0.8 Kilogramm (41,00 €* / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Carpaccio – eine Vorspeise für Feinschmecker

Carpaccio, der weltbekannte italienische Klassiker, wurde ursprünglich in einem Restaurant in Venedig kreiert, um eine Kundin zu verwöhnen, die aus gesundheitlichen Gründen kein gekochtes Fleisch essen durfte. Die delikate Zubereitung mit hauchdünn geschnittenem, rohem Rindfleisch fand schnell Anklang und eroberte die kulinarische Welt im Sturm. Heute gilt Carpaccio als Inbegriff raffinierter Vorspeisen. Ob mit einer Vinaigrette oder edlen Saucen, diese Vorspeise verwöhnt den Gaumen mit ihrem zarten Geschmack. Für ein authentisches Carpaccio ist nur das beste Stück des Rindes gut genug – das Filet. Unser Produkt setzt auf Premium-Rindfleisch aus artgerechter Weidehaltung, damit Sie und Ihre Gäste höchsten Genuss erleben.

Unsere Produktmerkmale:

Rinder Carpaccio
Freilandrinder aus Uruguay
Fein geschnitten, ideal portioniert – 2 x 5 Portionen
Inhalt: 800 g

Carpaccio als exquisite Vorspeise

Carpaccio besteht aus hauchdünnen, rohen Rindfleischscheiben, die direkt auf dem Teller angerichtet werden. Traditionell wird das Fleisch mit einer Vinaigrette aus Olivenöl und Gewürzen beträufelt. Alternativ passt auch eine selbstgemachte Soße aus Mayonnaise, Worcestersauce und Zitronensaft. Für ambitionierte Köche lässt sich die Mayonnaise auch mit Öl, Weißweinessig, Eigelb und Senfpulver frisch zubereiten. Garnieren Sie das Carpaccio mit Rucola, gehobeltem Hartkäse oder sogar Trüffel für eine luxuriöse Note. Zum Schluss mit frischem Pfeffer abschmecken. Servieren Sie dazu einen kräftigen Rotwein und frisches Baguette, und Ihre Gäste werden begeistert sein. Bitte beachten Sie, dass das tiefgefrorene Carpaccio langsam aufgetaut werden sollte, um die zarte Struktur des Fleisches zu bewahren.

Rindfleisch aus Südamerika

Unser Carpaccio stammt von Freilandrindern aus Uruguay, die ganzjährig unter artgerechten Bedingungen auf weiten Weiden leben. Die Tiere ernähren sich von natürlichen Gräsern und Kräutern, die in der Steppe wachsen. Der weite Auslauf und die ständige Bewegung sorgen dafür, dass das Fleisch der Rinder besonders zart und fettarm ist. Dank der natürlichen Haltung benötigen die Tiere keine Wachstumshormone oder vorbeugenden Medikamente. Das Ergebnis ist ein Premium-Rindfleisch, das sich durch feine Muskelfasern und einen unvergleichlichen Geschmack auszeichnet.

Gesundheitsvorteile von hochwertigem Rindfleisch

Nur erstklassiges Rindfleisch eignet sich für den rohen Verzehr, wie bei Carpaccio. Unser Fleisch durchläuft strenge Qualitätskontrollen, und die Kühlkette wird bis zu Ihrer Haustür lückenlos eingehalten. Achten Sie darauf, das Fleisch nach Erhalt direkt tiefzukühlen oder es zeitnah zu verarbeiten. Rindfleisch ist eine hervorragende Quelle für B-Vitamine, Proteine und Eisen, die essenziell für eine ausgewogene Ernährung sind. Dank unserer frischen Lieferung bleibt das Maximum an gesunden Inhaltsstoffen im Fleisch erhalten, damit Sie ein Produkt genießen, das nicht nur kulinarisch, sondern auch ernährungsphysiologisch überzeugt.

Fett / 100 g:	3,4 g
Salzgehalt / 100g:	0 g
Eiweißgehalt / 100g:	22,9 g
Zucker / 100g:	0,5 g
Kohlenhydrate / 100g:	0,5 g
Gesättigte Fettsäuren / 100g:	1,3 g
Brennwert / 100g:	513 kJ/122 kcal
Lateinischer Name:	Bos taurus
Fanggebiet / Ursprungsland:	Südamerika/ Uruguay
Haltbarkeit:	Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Lagerung:	schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Herkunftsland:	Südamerika/ Uruguay
Nährwerte:	Konservierung: Schockgefrostet Brennwert / 100 g: 513 kJ/122 kcal Fett / 100 g: 3,4g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 1,3g Kohlenhydrate / 100 g: 0,5g Davon Zucker / 100 g: 0,5g Eiweißgehalt / 100 g: 22,9g Salzgehalt / 100 g: 0g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt Sicherheitswarnung: Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Allergene:	Rind
Hinweis:	*Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.
Hersteller:	Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-88-31513, E-Mail: info@papafrost.de

dieNETZGEREI – Deine Online-Fleischtheke!

Das setzt sich wohl doch durch, dieses Internetz. Und ob! Willkommen bei dieNETZGEREI!

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Bei dieNETZGEREI findet Ihr traditionelle Metzgerkunst vereint mit modernen Standards. Dabei setzen unsere Lieferant*innen und Zuchtbetriebe auf artgerechte Tierhaltung und hochwertige Fütterung, denn da fängt der Geschmack an. Damit der Geschmack dann auch in einwandfreiem Zustand bei Euch ankommt, sorgen wir für eine lückenlose Kühlkette, kurze Transportwege und umweltfreundliche Verpackungslösungen.

Ob Ihr was Besonderes zum Sommergrillabend in den Warenkorb legt, die klassische Weihnachtsgans rechtzeitig zum Fest in den Ofen schieben wollt, oder ein paar schmackhafte Gerichte auf Vorrat besorgt – wir versenden immer mit Hingabe und den höchsten Ansprüchen an Qualität und nachhaltiges Handeln.

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