Jacobsmuschelfleisch (Scallops) ohne Rogen, 10/20 (= 22-44 Stück/kg),800g

Jacobsmuschelfleisch Scallops ohne Rogen – Ein delikates Meisterwerk aus dem Meer

Die Jacobsmuschel ist eine der beliebtesten Muschelsorten weltweit und bekannt für ihr zartes, bissfestes Fleisch, das mit einem milden, leicht süßlichen Aroma überzeugt. Unser Jacobsmuschelfleisch ohne Rogen bringt Ihnen den reinen Geschmack des Meeres direkt in Ihre Küche. Ob gebraten, gegrillt oder sanft gedämpft – die zarte Struktur der Scallops sorgt für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.

Produktmerkmale im Überblick:

• Jacobsmuschelfleisch (Scallops) ohne Rogen
• Aus Wildfang
• Roh und tiefgekühlt
• Direkt nach dem Fang schockgefrostet

Geschmack und Zubereitung von Jacobsmuschelfleisch

Die zarten, nussigen Noten der Jacobsmuschel kommen besonders gut zur Geltung, wenn sie mit dezenten Gewürzen zubereitet werden. Das Muschelfleisch ist leicht und fettarm, aber gleichzeitig reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren – ideal für eine gesunde und bewusste Ernährung.

Ob in der Pfanne kurz angebraten oder auf dem Grill zubereitet, die Scallops entfalten ihren vollen Geschmack bereits nach wenigen Minuten. Hier gilt: Weniger ist mehr! Eine schonende und kurze Garzeit bewahrt die zarte Konsistenz und den natürlichen Geschmack.

Jacobsmuscheln – Kulinarischer Genuss mit Geschichte

Die Jacobsmuschel spielt nicht nur in der Küche eine Rolle, sondern hat auch eine lange kulturelle Bedeutung. Ihre muschelförmige Schale war das Symbol der Pilger auf dem berühmten Jakobsweg nach Santiago de Compostela. Damals wie heute steht die Muschel als Zeichen von Qualität und Prestige. Heutzutage wird sie in edlen Restaurants weltweit als Delikatesse serviert und ist für ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt.

Gesundheitliche Vorteile von Jacobsmuschelfleisch

Jacobsmuscheln sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Wahl für figurbewusste Genießer. Das fettarme Fleisch ist reich an Nährstoffen und liefert wertvolle Proteine, Vitamine und Mineralstoffe wie:

• Omega-3-Fettsäuren – fördern die Herzgesundheit und wirken entzündungshemmend
• Protein – wichtig für den Aufbau und die Erhaltung von Muskelgewebe
• Vitamin B12 – unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen und das Nervensystem
• Zink – stärkt das Immunsystem und fördert die Zellregeneration

Diese hochwertigen Nährstoffe machen Jacobsmuscheln zu einem hervorragenden Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Jacobsmuscheln an Safransauce – Rezeptidee

Dieses einfache, aber elegante Rezept hebt den feinen Geschmack der Jacobsmuscheln besonders gut hervor:

• 12 Jacobsmuscheln
• 1 Schalotte, fein gewürfelt
• 1 EL Butter
• 150 ml Weißwein
• 150 ml Fischfond
• 200 ml Sahne
• 1 Prise Safran
• Salz und Pfeffer
• Butterschmalz zum Braten

1. Den Safran in lauwarmem Wasser einweichen. Die Schalotte in Butter anschwitzen.
2. Weißwein und Fischfond hinzufügen und reduzieren lassen.
3. Safranwasser und Sahne dazugeben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Jacobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Butterschmalz von jeder Seite etwa 1½ Minuten braten.
5. Die Muscheln herausnehmen, den Bratensatz mit der Safransauce ablöschen und einreduzieren.
6. Die Muscheln auf einem Teller anrichten und mit der Sauce beträufeln.

Dazu passen frische Tagliatelle oder ein feiner Blattsalat.

Frische Jacobsmuscheln aus nachhaltigem Wildfang

Unsere Jacobsmuscheln stammen aus den klaren Gewässern des Atlantiks und Pazifiks. Dank nachhaltigem Wildfang und schneller Verarbeitung garantieren wir Ihnen höchste Frische und Qualität. Das Muschelfleisch wird direkt nach dem Fang schockgefrostet, sodass alle wertvollen Nährstoffe und das feine Aroma erhalten bleiben.

Bestellen Sie Jacobsmuschelfleisch Scallops ohne Rogen

Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten einen besonderen Genussmoment mit unseren Jacobsmuschelfleisch Scallops ohne Rogen. Bestellen Sie noch heute und entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack dieser Meeresdelikatesse.