Gulasch Extra vom nordeuropäischen Reh, handgeschnitten, 1 kg
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Gulasch vom nordeuropäischen Reh
Unser Gulasch vom nordeuropäischen Reh besticht durch seinen feinen Wildgeschmack und das zarte, aromatische Fleisch. Dieses Wildgericht bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und liefert durch seine gesunden Inhaltsstoffe nicht nur Genuss, sondern auch wertvolle Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung.
Produktmerkmale des Reh-Gulaschs auf einen Blick:
- 1 kg feinstes Rehgulasch
- Handgeschnitten und sorgfältig pariert
- Roh, tiefgekühlt
Eigenschaften:
Das Fleisch des nordeuropäischen Rehs ist zart, saftig und besitzt einen milden Wildgeschmack, der deutlich dezenter ist als bei anderen Wildarten. Unser Gulasch wird aus der Schulter des Rehs handgeschnitten, was es besonders zart und leicht zuzubereiten macht. Die feine Struktur und der delikate Geschmack des Fleisches machen es zu einer perfekten Wahl für herzhafte Wildgerichte.
Zubereitung:
Das bereits in feine Stücke geschnittene und parierte Rehgulasch ist bereit für die Zubereitung vielfältiger Gerichte. Die tiefrote Farbe des Fleisches, die heller ist als die von Hirschfleisch, deutet auf seine Zartheit hin. Besonders köstlich schmeckt das Rehgulasch in Kombination mit traditionellen Beilagen wie Spätzle, Pilzen und Preiselbeeren. Auch Rotkohl ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu diesem exquisiten Gericht.
Hintergrund-Informationen:
Das nordeuropäische Reh bewohnt vorwiegend die Wälder von Deutschland, Österreich und vielen osteuropäischen Ländern. Diese scheuen Tiere leben entweder als Einzelgänger oder in kleinen Familienverbänden. Sie ernähren sich von Beeren, Kräutern und Pflanzen, was ihrem Fleisch ein natürliches, unverfälschtes Aroma verleiht. Mit einem Gewicht von 20 bis 30 Kilogramm sind Rehe deutlich kleiner als Hirsche.
Die Tiere werden nach geltendem Jagdrecht erlegt, und das Fleisch wird per Hand geschnitten und pariert. Da die Rehe in freier Natur leben, ist das Wildfleisch frei von Medikamentenrückständen und bietet eine nachhaltige, natürliche Fleischquelle.
Gesunde Inhaltsstoffe:
Rehfleisch hat zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften. Besonders hervorzuheben ist das ausgewogene Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren, was dabei hilft, Entzündungen vorzubeugen und das Risiko für viele chronische Erkrankungen zu verringern. Darüber hinaus ist Rehfleisch sehr fettarm und cholesterinarm, was es zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Es ist außerdem reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, die zur Förderung einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Im nordeuropäischen Reh enthaltene Vitamine:
- Vitamin E
- Folsäure
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B6
- Pantothensäure
- Vitamin B12
Mineralstoffe und Spurenelemente im nordeuropäischen Reh:
- Natrium
- Kalium
- Magnesium
- Calcium
- Phosphor
- Eisen
- Kupfer
- Zink
- Fluorid
- Jod
- Mangan
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 410 kJ / 98 kcal |
|---|---|
| Fett: | 2,7 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 1,9 g |
| Kohlenhydrate: | 5,2 g |
| Zucker: | 2,6 g |
| Eiweißgehalt: | 13 g |
| Salzgehalt: | 0,00081 g |
| Lateinischer Name: | Cervos spp. |
|---|---|
| Fanggebiet / Ursprungsland: | Deutschland / Skandinavien / Polen |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Herkunftsland: | Deutschland / Skandinavien / Polen |
| Nährwerte: | Konservierung: Schockgefrostet Brennwert / 100 g: 410kJ / 98Kcal Fett / 100 g: 2,7g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 1,9g Kohlenhydrate / 100 g: 5,2g Davon Zucker / 100 g: 2,6g Eiweißgehalt / 100 g: 13g Salzgehalt / 100 g: 0,00081g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt Sicherheitswarnung: Rohware – vor dem Verzehr bitte garen. |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883153, E-Mail: info@papafrost.de |
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